Horticultura

L'horticultura és la ciència, la tecnologia i els negocis envoltats en producció d'hortalisses amb destinació al consum. L'horticultura és la tècnica del cultiu de plantes que es desenvolupen a horts. El terme prové etimològicament de les paraules llatines hortus (jardí, horta, planta) i cultura ("cultiu") clàssicament significava «cultiu en hortes»; el terme s'aplica fins i tot a la producció comercial moderna.